2019-11-22
鸡子有两种意思，一种是公鸡的睾丸，也是可供人类食用的内脏之一；而另一种是鸡蛋，因为鸡子是鸡蛋的别称。鸡子在中国被广东人所享用；而在中国香港，鸡子则是火锅的配料之一，鸡子也可以浸酒，制成鸡子酒，而且香港古老的名菜之一就有“鸡子戈渣”，鸡蛋，又叫做鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，鸡蛋中的蛋白质含量最多。
鸡，一种家禽，家鸡源自于野生的原鸡，鸡的驯化历史大约不少于4000年，但是直到1800年左右，鸡肉和鸡蛋才成为了大量的商品，鸡的种类有很多，主要有乌鸡、火鸡、野鸡等。鸡的做法有很多，日常的做法有可乐鸡翅、电饭煲焗鸡、香菇炖鸡汤、栗子烧鸡、香菇鸡肉焖饭等。
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